Echte bakker Jan Fleddérus

Niet elke bakker kan zich zomaar Echte Bakker noemen. Een flinke dosis passie voor het vak is onmisbaar om aan de strenge eisen te voldoen. Daarom zijn ze bij Echte Bakker Fleddérus ontzettend trots dat zij zichzelf mogen noemen. Het is een kwaliteitsgarantie die de bakker aan haar naam mag verbinden.

Openingstijden

  • Maandag 08:00 - 18:00 uur
  • Dinsdag 08:00 - 18:00 uur
  • Woensdag 08:00 - 18:00 uur
  • Donderdag 08:00 - 18:00 uur
  • Vrijdag 08:00 - 20:00 uur
  • Zaterdag 07:00 - 17:00 uur
  • Zondag Gesloten

Adres

Kleuvenstee 30
9403 TZ Assen
Tel: 0592 373547
Fax: 0592 291521

Marline (31) verhuisde voor de liefde van Overijssel naar Drenthe. Inmiddels is ze helemaal ‘ingeburgerd’ in Marsdijk en heeft ze haar plekje gevonden bij Echte Bakker Jan Fleddérus. ‘Door mijn werk in de bakkerswinkel heb ik in een korte tijd veel men-sen leren kennen.’

Eveneens de lekkernijen in de winkel kent Marline inmiddels uit haar hoofd: ‘Al tijdens mijn sollicitatiegesprek werd er aan mij gevraagd of ik sportte. Gelukkig is dit het ge-val. Dat was maar goed ook, want er moest natuurlijk veel geproefd worden!’, vertelt Marline lachend.

Als ‘zoetekauw’ haalt Marline haar hart op. ‘Sinds ik bij de bakker werk, heb ik bijna alles al geproefd. Bakkerij Fleddérus staat bekend om zijn rijke historie en ambachte-lijke broden en koeken. Als ik echt één ding moet kiezen als mijn favoriet, dan ga ik voor de mergpijp. De crème daarin vind ik zo heerlijk! Als Overijsselse kende ik be-paalde lokale lekkernijen nog niet, zoals de Drenthse turf met koekdeeg en rozijnen en die bevielen bij ook heel erg. En natuurlijk mag ik de Fleddérus bol met room en verse aardbeien niet vergeten.’

Marline moet lachen als ze vertelt: ‘Vroeger nam ik een bos bloemen mee als ik op visite ging, nu neem ik wat lekkers mee uit de bakkerij. Dan zit je altijd goed.’